22 января 2021

Облепиховый пунш

На 1 порцию

Время приготовления:

10 минут

Ингредиенты:

Вода — 100 мл

Облепиха замороженная — 2 ст. л.

Апельсиновый сок — 100 мл

Мед — по вкусу

Ромашковый чай — 1 пакетик

Имбирь — 50 г

Бренди (виски, текила, ром, коньяк)— 30 мл

Веточка розмарина, ягоды облепихи — для подачи


Как приготовить

  • Довести 100 мл воды до кипения, убавить огонь на минимум, заварить ромашку.
  • Добавить 50 г тонко нарезанного имбиря. Если хочется поострее, его можно потереть на терке.
  • Добавить 2 ст. л. мороженной облепихи. Размять в ее в сотейнике, чтобы она дала сок.
  • Добавить мед, перемешать, довести почти до кипения, выключить огонь.
  • Добавить 100 г апельсинового сока.
  • Отфильтровать напиток. Смешать в бокале с 30 мл бренди.
  • Украсить веточкой розмарина и ягодами облепихи.

Никита Хлопянов

шеф-бармен Bar Bosco

@nickkhlopyan