13 отличных детских книг про еду

На родине писателя Адама Рубина, в Америке, эта его книжка стала абсолютным лидером продаж и продержалась в списке бестселлеров газеты The New York Times рекордные 309 недель. Дошкольники обожают по десятому кругу слушать о провальной драконьей вечеринке и хохотать; на счастье родителей, эту фантастическую сказку и правда приятно снова и снова читать вслух.

На первый взгляд история может показаться совершенно дурацкой. И, в общем-то, вы не обнаружите здесь каких-то замысловатых пластов философского смысла или высокой морали. «Драконы» выигрывают благодаря крайне удачному сочетанию причудливых иллюстраций и абсурдного сюжета.

Конечно, в России мексиканские тако не так популярны, как в США. Зато эта уморительная история может стать для ребенка хорошим поводом попробовать что-то новое. Приготовить тако можно прямо по инструкции из книги — по крайней мере, там перечисляются все необходимые ингредиенты.

Кстати, у истории уже появился сиквел. В нем драконы оказываются в мире, из которого исчезли абсолютно все тако. Но на русский язык вторую часть пока не перевели.

У волка Квентина не самое обычное для хищника хобби: он кондитер. Однажды волк узнает о грядущем пекарском конкурсе и решает во что бы то ни стало попасть туда. Одна загвоздка: к участию допускаются исключительно зайцы.

Обхитрить ушастых — плевое дело, и вот Квентин уже с азартом соревнуется в выпекании хлеба, пирогов и тортов, строит бисквитную пирамиду и башни из медовых плюшек. Но, как это, увы, нередко случается на состязаниях, обязательно находится нечестный участник.

Как бы ни хотелось поскорее узнать финал истории, то и дело ловишь себя на разглядывании аппетитных десертов и забавных деталей, которые помогают понять характеры Квентина и зайцев. Главной в конце окажется не победа, а возможность разделить свои интересы с друзьями.

Обаятельная шведская парочка, старик-ворчун Петсон и котенок-проказник Финдус, собирают разбросанные по дому бумажки с рецептами своих любимых блюд.

Квест с поиском «прицептов» (неологизм от котенка Финдуса) растягивается на целый год. У Петсона и Финдуса набирается три десятка блюд, от банального картофельного пюре до «Завтрака бедного рыцаря». Готовить оказывается непросто: то крапиву для щей не получается собрать из-за радикулита Петсона, то приходится отвлекать разъяренного быка и глупых куриц, чтобы добраться до ингредиентов для пирога. Вся эта кутерьма не мешает котенку швыряться сахаром и закапывать на грядке тефтельки.

Но, несмотря на озорство, Финдус будет подходящим примером для маленьких поваров. Оказывается, помешивать соус и измельчать засохшую горбушку в сухари намного веселее, чем поедать готовый торт или имбирное печенье. Именно благодаря энергии и настойчивости Финдуса первоначальный план удается: рецепты собираются в удобную поваренную книгу и реализуются на уютной кухне Петсона.

Суперпопулярный в Норвегии детский писатель Бьёрн Рёрвик изобрел уморительную пару друзей — Лиса и Поросёнка Хвост Морковкой. Они бесконечно попадают в истории, одна другой смешнее.

На этот раз Лису приспичило разжиться птичьими перьями для коллекции. Просто так их не заполучить, поэтому друзья открывают кафе «Птичий хвост». У заведения идеальная бизнес-модель — бартерная. Чтобы полакомиться изысками меню типа роллов с жуками и щекотицами, птицам придется выложить одно перышко. На угощение слетаются русские бородачи, кукушки-супушки, зяблик-спотыкач и нежный пищик. Всё идет по плану: птицы проворно расправляются с едой (клювом не пощелкаешь: начинка так и норовит разбежаться), Лис ловко выдергивает перья щипцами для сосисок — до тех пор, пока не появляется проглотка с красивейшим изумрудным хвостом.

Рёрвик — не только писатель, но и сценарист, поэтому наблюдать за диалогами Лиса и Поросёнка — сплошное удовольствие. А неологизмы, придуманные переводчицей Ольгой Дробот, делают и без того веселые истории смешными до колик.

Всю книгу бутерброды, пироги и другие блюда по очереди делятся своими переживаниями.

Яйца, чтобы превратиться в омлет, кружатся в танце, бульон радуется новой посуде, пончик воображает себя спасательным кругом, а тефтели засыпают в картофельной постели.

Бытовая поэзия Юлии Симбирской имеет умиротворяющий и заземляющий эффект: ее четверостишия отлично передают ощущение из детства, когда тарелка борща кажется огромной вселенной, и самое скучное, что можно сделать, — это быстро его съесть.

Некоторые стихи умудряются нести практическую пользу. Например, в книге есть рецепт майонеза, который можно выучить и напевать себе под нос:

«Горчица с оливковым маслом дружила,

И дружбу яичным желткам предложила…»

Итальянская художница Феличита Санта много лет иллюстрировала кулинарные журналы, а потом взяла и создала колоритную книгу интернациональных рецептов. «Деревья» из брокколи и ароматный сальморехо, чечевичный дал и сытный оякодон, шоколадно-арахисовое печенье и клубничный крамбл — все эти блюда художница готовит для своей семьи, они «живые» и проверенные. И это не обезличенные рецепты, потому что к каждому здесь прилагается колоритный персонаж или даже целая компания.

Сала с удивительной дотошностью продумала детали интерьера для каждого соседа, будь то портреты молодости, коллекция ножей, поблескивающая медная посуда, трофеи из дальнего плавания, растения в горшках или домашние питомцы. Все эти штрихи складываются в одну большую оду любопытству, открытости новому и важнейшему умению ценить разные культуры. На финальном развороте — апогей добрососедства: все собираются за уютным столом, чтобы разделить трапезу из только что приготовленных угощений.

Четыре истории, стилизованные под разные жанры: назидательная сказка про капусту и ее недовольство своей внешностью, семейная сага картофельного рода, детективное расследование дела о погибающих овощах и остросюжетные приключения на курорте Борщелона. В финале все персонажи оказываются в гостях у умудренной жизненным опытом тыквы. Та отпаивает каждого укропным чаем и помогает разобраться в случившемся.

«Тайная жизнь овощей» — это не просто очень бодрый фикшен: в книгу умело включены игры и задания. По ходу чтения можно сыграть в «Кабачковую игру», поэкспериментировать в рубрике «Лаборатория на кухне» и отгадать «Загадки на грядке».

Писательница Алёна Водопьянова придумала увлекательный способ рассказать о привычной еде. Сюжет хитро построен вокруг уникальных свойств и особенностей овощей, а благодаря авторскому юмору новые знания проще усвоить.

Сохраняя равновесие между познавательным, развлекательным и творческим, британская художница Луиза Локхарт придумала очень емкую книгу, в которой скрывается прорва не только заданий, но и знаний.

«Узнавай, сочиняй, отгадывай» — это что-то вроде ежедневника, предлагающего осмыслить, что и как мы потребляем в пищу. На ста семидесяти страницах, среди паттернов из баночек соусов и консервированного супа, обнаруживается уйма призывов действовать самого разного масштаба:

• придумать дизайн и меню своего кафе;
• провести опыт со яйцом, проскальзывающим через бутылочное горлышко;
• представить себя в роли шеф-повара и ведущего кулинарного шоу;
• сочинить биографический комикс про неутомимую сосиску или стихи от лица продуктов;
• научиться описывать запахи и не тушеваться от термина «арахибутирофобия».

Книга помогает детям сориентироваться на кухне и впервые приготовить что-нибудь самостоятельно.

Всего в книге четыре части: базовые блюда, завтраки, праздничная еда для гостей и перекусы. В каждом рецепте на полях есть нужные советы: ребенку напомнят прибавить или убавить огонь, а также проверить, нет ли в духовке посуды, перед тем как ее включать.

Есть и лайфхаки: например, «правило 1110» для варки пасты и рассказ о «французской рубашке».

В конце бонусом идет сборник авторских рекомендаций: от перечня онлайн-ресурсов до рекомендаций гастрономических мультфильмов.

Книга «Мам, дай фартук» оказалась настолько востребованной, что выдержала пять допечаток и уже имеет продолжение — «Мам, дай фартук! И карандаш». В новой книге рецепты распределены по сезонам, и потому в фокусе оказывается больше блюд из овощей и фруктов: «цветаевский пирог», брюссельский гратен, тыквенные вафли и вишневый глинтвейн. А еще добавилось много интерактивностей вроде предложений придумать названия блюдам или раскрасить целую «зимнюю» главу.

Вы знали, что клетки мозга забирают треть той энергии, которая вырабатывается из съеденной нами пищи? Чтобы условная груша превратилась в мысли, человеческий организм должен проделать огромную работу, а еда — совершить долгий путь.

Автор не только рассказывает про устройство человеческого организма, но и предлагает взглянуть на наши привычки с точки зрения эволюции. Из книги можно узнать, например, что нас тянет к сладкому, потому что в природе такие продукты редко испорчены или ядовиты.

В финале читателя ждет лабораторная работа с участием гречки.

Книга воспевает пасторальный образ жизни с его манящими акварельными горшочками, первыми росточками и пикниками. При этом ботаник и просветитель Джо Элворти считает, что радости садоводства доступны не только за городом.

Ее главные советы для юных садоводов — начинать с малого и действовать по ситуации.

Элворти рассказывает, как устроить грядку на загородном участке, на крыше высотки, на балконе или просто в небольшом горшке. Где бы ни находились читательские посадки, автор рекомендует практиковать осознанное садоводство, выбирая мульчирование вместо химических удобрений и чередуя одни культуры с другими.

Еще в книге есть рецепты блюд из собственного урожая и инструкции для поделок. Так что по ее прочтении ребенок рискует не просто стать закоренелым садоводом, но и отведать мятного чая с домашним инжирным десертом, а заодно обзавестись мешочками ароматных саше и печатью из картофелины.

Энциклопедия состоит из двух сотен зарисовок о самых разных продуктах. Вместе они демонстрируют, как еда за много веков повлияла на наш быт, культуру, религию и даже анатомию.

Детальные очерки про кунжут, латук, клюкву, колбасу, камбалу, лапшу и шалфей неожиданно оказываются чтением крайне захватывающим. И все же «Историю еды» не назовешь просто сборником интересных фактов, хотя их тут, разумеется, в избытке (вроде того, что родной цвет моркови вообще-то не оранжевый). Книга напоминает ребенку, что еда не возникает по клику в приложении, — она где-то выросла и добралась к нему каким-то непростым путем.

Ко всем статьям подобраны гравюры, фрески, документальные снимки, развороты сельскохозяйственных атласов и даже изображения упаковок от продуктов. Так что листать книгу, не погружаясь в чтение, все равно очень интересно.