Мандариновый сауэр
На 1 порцию
Воздушный коктейль с ароматом праздника. За бархатную пену отвечает белок, за свежий вкус — цитрусы.
Вместо джина подойдет любой белый спирт: ром, водка, текила.
Время приготовления:
10 минут
Ингредиенты:
Мандарины — 2 шт.
Лимон — половинка
Сахар — 2 ч. л.
Яйцо — 1 шт.
Джин — 50 мл
Лед — 2 кубика
Цедра апельсина — для красоты
Как приготовить
- Выжать сок из 2 мандаринов и половинки лимона.
- Вымыть 1 яйцо, отделить белок от желтка.
- Смешать в блендере сок цитрусов, белок, 2 ч. л. сахара и 50 мл джина и 2 кубика льда. Взбить всё в блендере до однородной консистенции.
- Вылить через сито в бокал, наполненный льдом.
- Украсить цедрой апельсина.
