3 ноября 2020

Дегустируем сухарики с чесноком

Чесночные сухарики способны украсить собой и стихийную пирушку на лавочке, и школьную перемену, и скромный бульон.

Мой идеал не черствый, его можно жевать, не боясь повредить десны. И я ожидаю щедрую дозу специй, ведь без них сухарики — это просто подсушенные хлебные корочки.

Юля Капустян
гонзо-едок

Раз уж я планирую съесть пять пачек чесночных сухариков, в этом обзоре мне нужна помощь. Зубная паста Cosworker спасет окружающих от последствий моей дегустации.

Этот материал спонсирует
«Золотое яблоко»

Всё как всегда: я ставлю сухарикам субъективные, но честные оценки, каждый вид получит от 1 до 5 баллов.

Гренки Premium, «Штурвал»

Упаковка сдержанная и даже строгая. Я бы сюда добавила немного блесток. Отсутствие задора компенсируют гренки-переростки размером с головку чеснока на фасаде премиальной пачки. Мои ожидания от продукта зашкаливают: «оригинальный вкус», «уникальная рецептура», «premium». Классический золото-черный твист тоже на месте. И вот я уже протираю свой фамильный монокль накрахмаленным платком, поглаживаю воображаемого дога, сидя на воображаемом троне у воображаемого камина. И вскрываю пачечку.

Запах очень нежный: солодо-сладковатый и еле уловимо чесночный. Уютный, мягкий и совершенно не отталкивающий. Когда пачка подышала, запах испарился. Очень завораживающая форма сухарей: они нарезаны тонкими-тонкими слайсами в виде ржаных лепестков (извините). Текстура на вид у них ажурно-воздушная. Предсказываю деликатный хруст.

Пробую, чтобы убедиться в своих экстрасенсорных способностях. Пять из пяти! Очень классная текстура — сухарики легкие и очень хрусткие. Вкус удивительно нежный и естественный. В этих сухариках чеснок на бэк-вокале –– он оттеняет чуть сладковатый ржаной хлебушек.

В целом это очень нежно и интересно.

Вердикт: 🍞🍞🍞🍞🍞

Сложная ажурная текстура и выразительный, но деликатный вкус ну очень выбиваются на фоне остальных кандидатов. Какие-то аристократические сухарики с чесноком.

Гренки чесночные, «Фишка»

Вот тут веселости хватит на весь мир — энергичный и витальный фиолетовый, выставка шрифтов и интригующих и игривых лайнов а-ля «Taste of Czech — это любовь», чесночная россыпь, какая-то отсылка к пентаграмме в логотипе, компас, колоски и еще много всякой всячины. Может быть, в этом дизайне есть некий секретный шифр? Эдакий код да Винчи? Идеальные сухарики под конспирологические теории на Ютубе. И тем не менее в этой пачке есть и харизма, и задор, и какой-то общий очень бодрый посыл будущим дегустаторам.

Вскрываем. Аромат тонкий, не доминирующий и нежный. Хлебные слайсы пусть и не такие ажурные, как у предыдущего конкурсанта, но очень приятные по текстуре.

Плотность этим сухарикам на пользу. Они и хрустят, и легко жуются из-за своей воздушности — идеально. Вкус богатый и даже породистый –– серьезно-хлебно-ржаной, сладковато-округлый и глубокий. Нравится баланс специй, но здесь они также на подтанцовке — а я из тех, кто из пачки сухариков любит выудить самый обваленный в специях. Тут чесночность — скорее в виде деликатного шлейфа и совершенно не забивает эфир.

Вердикт: 🍞🍞🍞🍞

Нравится яркий ржаной вкус и выразительная, оттеняющая его чесночность.

Чеснок с сырным соусом, «Кириешки»

Упаковка бодрая, энергичная. С восторгом отмечаю голубую кровь семейства «Кириешки». Во-первых, тут у нас слоган: «Король среди сухариков». Глазам не верю: оказывается, «Кириешки» — это «он». Во-вторых, есть кокетливая корона — так что здесь не хватает соболей, напудренных париков, скипетра и державы. И не могу не отметить воистину царский подгон —  целый сырный соус Heinz в комплекте к сухарикам. Если честно, такое сочетание самой мне в голову не пришло бы, но уж очень я падка на подобные акции.

Вскрываем упаковку. Очень приятно, Царь. Запах чуть более острый и по-хорошему чесночно-резкий, но совсем не агрессивный. Жуем.

Специй достаточно, ржаной вкус суперяркий и харизматичный, а главное — все специи на месте. Может быть, это мираж или игры воображения, но я чувствую отчетливую, будто бы уксусную кислинку. Она оттеняет чеснок так, что по вкусу сухарики напоминают чесночный соус с полки супермаркета. Это не так уж плохо — но только если вы такое любите.

Текстура — тоже класс, очень воздушная и хрусткая.

Вердикт: 🍞🍞🍞🍞

Я как раз из тех, для кого чесночный соус из супермаркета — слишком уксусный. Ну и сырный соус под сухарики — странновато.

Гренки бородинские с чесноком и укропом, BEERка

О-о-о! Я в предвкушении. Всё из-за укропа, который подмигивает мне с упаковки и намекает на богатый-пребогатый вкус. Пачка солидная, здесь всё для людей: вместо сухариков — крутоны, приятная композиция с гипертрофированным сухарем бок о бок со щедрой соусницей и розовощеким чесноком, поля из натуральной пшеницы на фоне кричат нам: «ЭТО —  НАТУРПРОДУКТ!» Радует отсутствие сырного соуса и наличие сметанного –– такое сочетание, как по мне, бьет прямо в сердечко. Очень сильно и даже безжалостно.

Варварски разрываем пачку и жадно вдыхаем аромат. Он яркий, но больше кисло-ржаной, нежели чесночно-укропный. Закидываю сухарик в рот и отправляюсь в экспедицию — на поиски специй. Ищу их и тут и там. Ем сухарь за сухарем, жую-жую, и наконец нахожу тот самый обваленный в специях сухарик. Один из семи. Яркого укропа я во вкусе специй не узнала, здесь все компоненты слились в единую пряную, вроде чесночную композицию. Предположу, что если пробовать такие сухари с закрытыми глазами, то будет сложновато разгадать вкус, заявленный на пачке. В нем мерещится сметанность, сладость, кислотность, бородинскость, легкая чесночность — и как-то все одновременно. Но — никакого укропа.

Вердикт: 🍞🍞🍞

Все очень заманчиво выглядит, но нет. Нет в этом вкусе ни укропа, ни выразительного чеснока. Есть какой-то микс вкусов, вполне себе симпатичный — но нам не по пути.

Гренки «Чеснок», «ХрусTeam»

На упаковке всё по делу: гранд-сухарь и его чесночно-перечно-соленая свита приглашают нас к вскрытию пачки. Ярко, но лаконично, без каких-то лишних подвывертов. Так давайте же пробовать скорее!

Запах из пачки такой нежный, что его будто бы и нет. Но, зависнув над ней как следует, я улавливаю еле различимую сладость.

Пробуем! Хм, интересный кандидат. Эти сухарики — как воздушный шоколад в мире шоколада. Каждый сухарик на 80 % состоит из воздуха. Так сказать, диетический вариант. По текстуре они эдакий гибрид воздушных кукурузных чипсов и наших с вами любимых сухарей. Я хоть и люблю пожестче, но и такая нежная текстура меня радует.

Очень нравится, что со специями нет никаких казусов: каждый сухарик дарит нам тот самый чесночный вкус. И не какой-то там убийственно-ядреный, а деликатный и очень хорошенький. Но опять — легкая кислинка, да что же это?!

Вердикт: 🍞🍞🍞🍞 — для тех, кому заходит текстура «ХрусTeam»

Вердикт: 🍞🍞🍞 — для тех, кто любит пожестче

Эти сухари — никакие не сухари, а очень воздушные, самобытные снеки. Но — вкусно.

Фотографии: объевшегося сухарей Никиты Василевского