Имбирный хайбол
На 1 порцию
Хайбол — один из самых простых видов коктейлей: это крепкий алкоголь плюс лед плюс газировка. Например, и джин-тоник, и виски-кола — хайболы.
Зимний вариант мы сделаем на виски и добавим ему пряности за счет имбиря и корицы.
Время приготовления:
20 минут
Ингредиенты:
Имбирь свежий — 30 г
Мед — 145 г
Вода — 50 г
Корица — щепотка
Лимонная кислота — 2 г
Виски — 40 г
Лимонад/имбирный эль/газированная вода — по вкусу
Лед — чтобы хватило наполнить стакан
Как приготовить
Сначала приготовим концентрированный сироп — кордиал:
- Разводим в кастрюле 50 г воды и 145 г меда.
- Добавляем 30 г мелко нарезанного имбиря.
- Добавляем щепотку корицы.
- Доводим до кипения, выключаем огонь. Настаиваем 10 минут.
- Фильтруем в свободную ёмкость.
- Добавляем 2 г лимонной кислоты.
Теперь готовим сам коктейль:
- Доверху наполняем бокал льдом.
- Перед смешиванием желательно охладить кордиал, виски и лимонад/эль/воду. Так лед будет таять медленнее, а напиток останется сильногазированным.
- Добавляем 40 мл имбирного кордиала.
- Добавляем 40 мл виски. Размешиваем и охлаждаем.
- Доливаем лимонад или газированную воду.
- Украшаем долькой лимона.
