7 вопросов блогеру Кате Слядневой
У «Как есть» накопились важные вопросы о еде и пришельцах. Сегодня на них отвечает Катя Сляднева, блогер, продюсер контента в «Яндексе».
Если бы Россия была блюдом, то каким и почему?
Я думаю, что жареной картошкой с огурцами: вкусно, нажористо, иногда пригорает и с кислинкой.
Если бы прилетели инопланетяне и надо было накормить их только одним блюдом, чтобы они все поняли про Землю, какое блюдо это было бы?
Драники. Кончик языка совершает путь в три шажка вниз по нёбу, чтобы на третьем толкнуться о зубы. Дра-ни-ки. Драники — венец природы и лучшее изобретение человечества. Я бы натерла в них сыр, пожарила до хрустящей корочки и съела бы все сама до прилета.
Твое самое нелюбимое блюдо/продукт?
Голубцы и фаршированные перцы. Это самая странная еда на земле.
Самый переоцененный суперфуд?
Разве суперфуд это не жареная картошечка? Ее невозможно переоценить.
Самая вкусная еда из школьной столовой?
Всё еще ненавижу школьную столовую. По возможности старалась избегать этого места, но булочки с сахаром за 3 ₽ были ничего.
Что ты ешь, когда лучше всего себя чувствуешь? Какой рацион — это признак того, что у тебя все хорошо?
Мой якорь в мире пищевого баланса — кето-питание. Я придерживаюсь его уже 6 месяцев. Простите, картошка, хачапури, драники, пельмени, рамен и синнабон, но это лучшее, что случалось с моим телом и самочувствием.
У меня гора энергии, ясная голова, нет адского чувства голода и раздраженности по утрам, улучшилось состояние кожи и тела.
Кето-диета — это когда человек ест меньше углеводов, больше жиров и белка
Главный мой вывод такой: мы часто не отличаем реальный голод и скуку, тревогу, усталость. Когда я пересмотрела свой тип питания, перестала обнаруживать себя доедающей 3 пачки картошки фри за просмотром вечернего сериала, потому что углеводы дарили мнимое чувство радости и спокойствия.
Наладить питание сложно: всегда будут более важные дела, мозг, который говорит, что от синнабона ничего не будет, потом восстановимся. Но сейчас я себя чувствую так, будто перешла на следующий уровень в игре и собираю все монеты.
Если бы надо было до конца дней либо покупать только готовую еду, либо всегда готовить самому, что бы ты выбрала и почему?
Я не люблю готовить на регулярной основе, поэтому выбрала бы еду, которую готовят за меня.
Готовка для меня — редкий акт и скорее медитация, когда нужно отключить голову. Я не люблю думать, что бы такого приготовить на ужин, это же трата времени, а его у меня мало. Мне проще купить или заказать готовое, а в это время почитать книгу.
Иллюстрация: Никита Василевский
